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By Dolores Casillas

Este libro de cocina saludable viene con recetas mexicanas. l. a. mayoría de las recetas son auténticas y no es una dieta libro. Quería escribir un libro de cocina donde las recetas no tenían mucha grasa en ella. No me gusta el sabor si l. a. dieta alimentos a veces es tan terrible me acabó de comer comida general. Por otra parte, me termina donde empecé. Es difícil poner su cuerpo en forma antes del verano porque contar calorías es molesto. Es difícil de seguir comiendo los alimentos dietéticos en l. a. parte improved de que porque no hay un montón de buena dieta recetas. Todas estas recetas buen sabor y son sanos. Puede que el cuerpo vuelva a un peso saludable. Este libro proporcionó una variedad de recetas en mi libro de cocina de platos, postres y bebidas, lo bueno de esto es que no hay fácil de hacer y que no tenga que preocuparse de gastar mucho dinero. En algunas de las recetas que agregué hechos nutricionales.

Flanes de vainilla con jarabe de Agave

Los ingredientes
Flans
• 1/4 De taza sirope de agave, (ver nota)
• half Taza leche baja en grasa
• 1 Vainilla dulce bean, o 1 cucharada extracto de vainilla
• three Huevos grandes, más 2 yemas de huevo
• 0.5 Taza firme, azúcar marrón oscuro
Las nueces caramelizadas
• 6 Cucharadas nueces picadas
• 1 Cucharada sirope de agave
• 1 Cucharada azúcar moreno
Preparación
1. Precalentar el horno a 350 °F. Poner un hervidor de agua caliente para el baño de agua.
2. Para preparar complementariedad: Poner 2 cucharaditas sirope de agave en l. a. parte inferior de cada uno de seis, de 6 a eight onzas recto al horno flan. Refrigere el flan durante 15 minutos para espesar el jarabe.
3. Mientras tanto, vierta l. a. leche en una cacerola mediana. cut up vainilla y, con los angeles punta de un cuchillo afilado, raspar todo el negro pasta inside dentro de l. a. leche. Agregue el pod. (O añadir extracto de vainilla de los angeles leche.) Calentar a fuego medio hasta que los angeles leche es muy caliente y las burbujas se forman alrededor de los bordes del pan, pero no a hervir. Retirar del fuego y dejar reposar durante five minutos.
4. Bata los huevos, las yemas de huevo y azúcar moreno en un tazón grande. Agregue lentamente 1 taza de leche caliente, batiendo constantemente como verter. Batir en el resto de l. a. leche caliente poco a poco.
5. Cepa el flan en el pan a través de un tamiz, quítele cualquier espuma. los angeles brecha entre el flan preparado flan. Coloque el flan en un molde grande. Vierta con cuidado 1 pulgada de agua hirviendo en el pan, con cuidado de no de salpicaduras de agua en las natillas. Cubrir el pan con papel de aluminio.
6. Hornear hasta que las salsas ya no menee en el centro, de 25 a 35 minutos (dependiendo del tamaño del ramekin). Retirar cuidadosamente el papel de aluminio y dejar que los angeles complementariedad enfriar en el baño de agua durante 1 hora. Cubrir el flan y l. a. transferencia a l. a. nevera hasta refrigeradas, alrededor de 1 hora.
7. Para preparar las nueces: Reducir los angeles temperatura del horno a three hundred °. Untar ligeramente un molde para hornear con aerosol para cocinar.
8. Saltear las nueces con sirope de agave y azúcar moreno hasta que quede cubierta en forma pareja. Propagación en una capa única en el preparado de hornear. Hornear ligeramente hasta que se doren, de 6 a ten minutos, comprobar con frecuencia. Distribuidos en papel de cera para que se enfríen.
9. Para servir, un cuchillo por el borde de cada ramekin e invertir en un plato. Comienzo cada flan con aproximadamente 1 cucharada de las nueces.
Consejos y Notas
• Asegúrese que los angeles punta por delante: cubra y refrigere los flans hasta 2 días. Almacenar nueces (pasos 7-8) en un recipiente hermético hasta three días. | Equipo: 6 a eight onzas seis lados rectos de recipientes recipientes
• Nota: jarabe de Agave o néctar es naturalmente dulce jugo extraído de l. a. planta de agave. Tiene un índice glucémico bajo y es más baja en calorías que el azúcar de mesa, pero es aún más dulce. Utilice con moderación cuando se sustituyan por azúcar de mesa. B

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